Scoprire il Portogallo - DOVE MANGIARE - LISBONA E DINTORNI
DOVE E COSA MANGIARE A LISBONA?
NELLE RISPETTIVE SUB-PAGINE DI QUESTA SEZIONE SPERO DI POTERVI OFFRIRE BREVEMENTE UNA SELEZIONE COMPLETA E DETTAGLIATA DI ALCUNI RISTORANTI DI LISBONA E DINTORNI (CIOÉ ANCHE I RISTORANTI DELL' ALTRA SPONDA DEL TEJO E DELLA ZONA TRA LISBONA E SINTRA, SPIAGGE COMPRESE), CERCANDO DI PROPORVI POSTI CON OFFERTE E PREZZI DIFFERENTI (COSÍ COME HO GIÁ FATTO PER LE STRUTTURE DOVE DORMIRE), CON IN CERTI CASI PAGINE SPECIFICHE, CON CONSIGLI DI PIATTI E NOTIZIE AGGIORNATE SULLA CUCINA, COMPRESE INFORMAZIONI UTILI COME LA LOCALIZZAZIONE NELLA MAPPA DI LISBONA ED IN CERTI CASI ANCHE NOTIZIE SULLO CHEF E QUALCHE FOTO DEL RISTORANTE.
LISBONA É COMUNQUE UNA CITTÁ CON UN' OFFERTA DI RISTORANTI DIREI QUASI ESAGERATA (SU TRIPADVISOR POTRETE TROVARVI CIRCA 2000 RISTORANTI!) E TUTTO SOMMATO É UNA CITTÁ DOVE POTETE ANCHE RISCHIARE QUALCHE DELUSIONE GASTRONOMICA, SE NON STATE ATTENTi NELLA VOSTRA SCELTA.
IN GENERALE, DIREI CHE É UNA CITTÁ DOVE IL PRANZO É SPESSO PIÚ ECONOMICO ED ANCHE UN PO' PIÚ AUTENTICO DELLA CENA, PIÚ SOFISTICATA E RICCA MA CHE SPESSO FA PAGARE UN PO' TROPPO AL TURISTA LE SPESE PER L' ARREDO DEL RISTORANTE, PERDENDO QUELL' AUTENTICITÁ DELLA CUCINA CHE INVECE POTETE ANCORA TROVARE IN UN PRANZO IN UN RISTORANTE APPARENTEMENTE BEN PIÚ MODESTO (CHE QUI CHIAMANO TASCAS, UN PO' LA TRADUZIONE DELLA NOSTRA OSTERIA, E CHE SPESSO CHIUDONO PRIMA DI CENA).
CHIARO CHE É UN GIUDIZIO UN PO' GENERALISTA E PER QUESTO ANCHE UN PO' SUPERFICIALE, SE SAPRETE SCEGLIERE VI ASPETTANO OTTIME CENE, CON ALCUNI RISTORANTI CHE NON HANNO NIENTE DA INVIDIARE A RISOTRANTI DI ALTRI PAESI PREMIATI CON UNA PIOGGIA DI STELLE MICHELIN.
MENTRE PER LE SEZIONI DELLE ZONE DEL PORTOGALLO HO PARLATO DI PIATTI TIPICI REGIONALI, A LISBONA QUESTO APPROCCIO É LOGICAMENTE PIÚ DIFFICILE: COSÍ COME NON É FACILE TROVARE UN ABITANTE DI LISBONA CON ENTRAMBI I GENITORI NATI A LISBONA, NON É FACILE INDIVIDUARE UNA CUCINA TIPICA DI LISBONA, MOLTI DEI RISTORANTI SONO GESTITI DA PERSONE NATE IN ALENTEJO, O NEL MINHO, O IN ALTRE ZONE DEL PORTOGALLO, COSÍ COME LA MAGGIOR PARTE DEI CUOCHI, PORTANDOSI DIETRO IL PATRIMONIO GASTRONOMICO DELLE LORO REGIONI, E RENDENDO QUASI IMPOSSIBILE TROVARE PIATTI CHE SIANO TIPICI DI LISBONA.
ESISTONO COMUNQUE ABITUDINI CHE HANNO FINITO QUASI CON IL CONIARE PIATTI RICONOSCIUTI COME TIPICI DI LISBONA, ED OFFERTE SPECIFICHE NEL CAMPO DELLA GASTRONOMIA CHE CARATTERIZZANO QUESTA CITTÁ: STO PENSANDO PER ESEMPIO ALLE PATANISCAS DE BACALHAU COM ARROZ DE FEIJÃO, O AI JAQUIZINHOS COM ARROZ DE TOMATE, O ANCORA AI BIFES DELLE BIRRERIE STORICHE DELLA CAPITALE, COME LA CERVEJARIA PORTUGALIA O LA CERVEJARIA TRINDADE, ED AI CARACÓIS (PICCOLE CHIOCCIOLE DI TERRA, PIÚ PICCOLE DELLE NOSTRE CHIOCCIOLE E PROVENIENTI PERLOPIÚ DAL MAROCCO) CHE NEI MESI PIÚ CALDI POTRETE PROVARE NELLE MOLTE OSTERIE CHE NE FANNO VANTO ESPONENDOLE ACCANTO ALLA PORTA, IN SACCHI DI RETE.
MA MI VENGONO IN MENTE, PENSANDO A LISBONA ED ALLE SUE ABITUDINI A TAVOLA, ANCHE IL MARISCO DELLE MIGLIOR MARISQUEIRAS, LA RECENTE MANIA DEGLI HAMBURGUERS IN TUTTI I MODI E IN DECINE DI TIPI DI PANE DIFFERENTI O AI RISTORANTI ALLA MODA CHE PROPONGONO SPESSO UN' OTTIMA CUCINA D' AUTORE, CON ALCUNI GIOVANI CUOCHI CHE REINVENTANO LA CUCINA LUSITANA, CON SOFISTICAZIONE MA SPESSO CON MERITATO SUCCESSO, SOPRATTUTTO QUANDO NON SI DIMENTICANO DELLE SUE ORIGINI E DELLA SUA TRADIZIONE.
TUTTO QUESTO SENZA DIMENTICARE LA POSSIBILITÁ DI UNA COSA PIÚ RAPIDA, ED IN QUESTO CASO VI CONSIGLIO DI PROVARE LA BIFANA (FETTINA DI MAIALE IN PADELLA, E NORMALMENTE SERVITA NEL PANINO), UN PREGO NO PÃO (PIÚ BUONO MA PIÚ DIFFICILE DA TROVARE, É IL CLASSICO PUNTO FINALE DOPO UNA MARISCATA, TANTO CHE I PIÚ BUONI LI FANNO PROPRIO NELLE MARISQUEIRAS, O ANCHE, DISPONIBILI IN QUALSIASI BAR MA NON SEMPRE CON LA STESSA QUALITÁ, UNA EMPADA (UNA SPECIE DI PICCOLO VOL-AU-VENT, NORMALMENTE CON DENTRO LA CARNE DI GALLINA), UN RISSOL DI CAMARÃO (UNA SPECIE DI PASTELLA FRITTA, CON I GAMBERETTI DENTRO) O LA CHAMUÇA (DI ORIGINI INDIANA, UN PO' PICCANTE, UN PICCOLO SPUNTINO, ANCHE QUESTO FRITTO IN PADELLA, CON CARNE, LEGUMI E CURRY).
ECCO COMUNQUE IL MIO ELENCO, IN CONTINUO AGGIORNAMENTO, CON RISTORANTI, BIRRERIE O MARISQUEIRAS (OSSIA RISTORANTI SPECIALIZZATI IN MARISCO), CON PREZZI E SERVIZIO DIFFERENTI (SI VA DAL RISTORANTE D' AUTORE, CON MENU DEGUSTAZIONE, FINO A TAVERNE/OSTERIE, DAVVERO ECONOMICHE), IN MOLTI HO MANGIATO E DEGLI ALTRI ME NE HANNO PARLATO BENE, E CREDO VALGA LA PENA "CONOSCERLI":
LISBONA (CITTÁ)
Restaurantes:
BELCANTO - Largo de S. Carlos, 10 - Tel. 213420607
1º DE MAIO - Rua da Atalaia, 8 - Tel. 213426840
O REGIONAL - Rua dos Sapateiros, 68 - Tel. 213421027
BISTRO 100 MANEIRAS - Largo da Trindade, 9 - Tel. 910307575
O CANTINHO DO AVILEZ - Rua dos Duques de Bragança, 7 - Tel. 211992369
ASSINATURA - Rua do Vale Pereiro, 19 - Tel. 213867696
THE DECADENTE - Rua São Pedro de Alcântara, 81 - Tel. 213461381
THE INSÓLITO - Rua São Pedro de Alcântara, 83 - Tel. 213461381
O LARGO - Rua Serpa Pinto, 10A - Tel. 213477255
STOP DO BAIRRO - Rua Tenente Ferreira Durão, 55A - Tel. 213888856
PAINEL DE ALCÂNTARA - Rua do Arco à Alcantara, 7 - Tel. 213965920
A TRAVESSA - Travessa do Convento das Bernardas, 12 - Tel. 213902034
O PREGO DA PEIXARIA - Rua da Escola Politecnica, 40 - Tel. 213471356
SEA ME - Rua do Loreto, 21 -Tel. 213461564
FLORES DO BAIRRO - Praça Luís de Camões (Bairro Alto Hotel) - Tel. 213408288
AQUI HÁ PEIXE - Rua da Trindade, 18A - Tel. 213432154
SOLAR DOS PRESUNTOS - Rua das Portas de Santo Antão, 150 - Tel. 213424253
SOLAR DOS LEITÕES - Travessa Marquês Lésbio, 20 - Tel. 217787587
CASA DO ALENTEJO - Rua das Portas de Santo Antão, 58 - Tel. 213405140
A TASCA DA ESQUINA - Rua Domingos Sequeira, 41C - Tel. 210993939
ADEGA DA TI MATILDE - Rua da Beneficiência, 77 - Tel. 217972172
O TALHO - Rua Carlos Testa, 1B - Tel. 213154105
LAURENTINA - Avenida Conde Valbon, 7A - Tel. 217960260
VICENTE by CARNEALENTEJANA - Rua das Flores, 8 - Tel. 218066142
DE CASTRO ELIAS - Avenida Elias Garcia, 180B - Tel. 217979214
ALMA-HENRIQUE SÁ PESSOA - Calçada Marquês de Abrantes, 92 - Tel. 213963527
CHURRASCARIA DO CAMPO GRANDE - Campo Grande, 402 - Tel. 217590131
HORTA DOS BRUNOS - Rua da Ilha do Pico, 27 - Tel. 213153421
1300 TABERNA - Rua Rodrigues Faria, 103 (LxFactory) - Tel. 213649170
CASA DE PASTO - Rua de São Paulo, 20 (1º piano) - Tel. 213471397
SOL E PESCA - Rua Nova do Carvalho, 44 - Tel. 213467203
VELHO MACEDO - Rua da Madalena 117 - Tel. 218873003
ROSA DA RUA - Rua da Rosa, 265 - Tel. 213432195
SALSA & COENTROS - Rua Coronel Marquês Leitão, 12 - Tel. 218410990
100 MANEIRAS - Rua do Teixeira, 35 - Tel. 910307575
ADEGA VICTOR HORTA - Rua do Cais do Santarém, 8 - Tel. 218825082
ENTRA - Rua do Açúcar, 80 - Tel. 212417014
PETRA RIO - Rua Pólo Sul - Tel. 218948232
OS COURENSES - Rua José Duro, 27 - Tel. 218473619
ROYALE CAFÉ - Largo Raphael Bordalo Pinheiro, 29 - Tel. 213462195
A CONFRARIA YORK HOUSE - Rua das Janelas verdes, 32 (York House) - 213962435
SOLAR DOS NUNES - Rua dos Lusiadas, 68 - Tel. 213631631
PAP' AÇORDA - Rua da Atalaia, 57 - Tel. 213464811
GAMBRINUS - Rua das Portas de Santo Antão, 23 - Tel. 213421466
BICA DO SAPATO - Avenida Infante D. Henrique, Armazém B (Santa Apolónia) - Tel. 218810320
AVENUE - Avenida da Liberdade, 129B - Tel. 213432115
TABERNA MODERNA - Rua dos Bacalhoeiros, 18A - Tel. 218865039
A MARITIMA DE XABREGAS - Rua Manutenção, 40 - Tel. 218682235
TAVERNA - Rua das Amoreiras, 47 - Tel. 213874900
TRIGO LATINO - Lrgo Terreio do Trigo, 1 - Tel. 210168057
TÁGIDE - Largo Academia das Belas Artes, 18 - Tel. 213404010
O APURADINHO - Rua de Campolide, 209A - Tel. 213880501
O EURICO, CASA DE PASTO - Largo de S. Cristovão, 3 - Tel. 218861815
MERCADO DE SANTA CLARA - Campo de Santa Clara, 7 (1º piano), Mercato di S. Clara - Tel. 218873986
TASCA DA ARMADA - Largo da Armada, 36 - Tel. 213973295
À PARTE - Avenida Defensores de Chaves, 14C - Tel. 213543068
CANTINA DO CHIADO - Calçada Nova de São Francisco, 2 - Tel. 216065121
Per i vegetariani segnalo alcuni Restaurantes vegetarianos dove (mi dicono, perché come avrete capito non li frequento molto....) si mangia bene:
PSI - Alameda Santo António dos Capuchos - Tel. 213590573
TERRA - Rua da Palmeira, 15 - Tel. 213421407
Per gli irriducibili nostalgici della nostra cucina, ecco anche alcuni Ristoranti (ed una gelateria) gestiti da italiani, con la promessa che aggiorneró la lista:
SANTA CLARA DOS COGUMELOS - Campo de Santa Clara, 7 (1º piano), Mercato di S. Clara - Tel. 218870661
OSTERIA - CUCINA DI AMICI - Rua Madres, 52 - Tel. 213960584
CASANOVA - Avenida Infante D. Henrique, Loja 7 - Tel. 218877532
CASA NOSTRA - Travessa do Poço da Cidade, 60 - Tel. 213425931
MEZZALUNA - Rua Artilharia 1, 16 - Tel. 213879944
PRIMO BASILICO (pizza al taglio) - Rua dos Remédios, 37 - Tel. 218885287
NANNARELLA (gelateria) - Rua Nova da Piedade, 68 - Tel. 916302201
Marisqueiras e Cervejarias:
RAMIRO - Avenida Almirante Reis, 1 - Tel. 218851024
PINOQUIO - Praça dos Restauradores, 79 - Tel. 213465106
TRINDADE - Rua Nova da Trindade, 20C - Tel. 213423506
PORTUGALIA - Avenida Almirante Reis, 117 - Tel. 213140002
Pastelarias e Geladarias:
PASTÉIS DE BELÉM - Rua de Belém, 84 - Tel. 213637423
CONFITARIA NACIONAL - Praça da Fugeira, 18B - Tel. 213243000
VERSAILLES - Avenida da Repubblica, 15A - Tel. 213546340
PASTELARIA RESTELO "CARECA" - Rua Duarte Pacheco Pareira, 11D - Tel. 213010987
LISBONA (DINTORNI)
Restaurantes:
PONTO FINAL - Cais do Jinjal, 72 - ALMADA - Tel. 212760743
RIO´S - Piscinas Oceánicas de Oeiras (MARINA DE OEIRAS) - Tel. 214411324
CURRAL DAS CAPRINOS - Rua 28 de Setembro, SINTRA - Tel. 219233113
A TOCA DO TIO JULIO - Estrada Rodizio 12, ALMOÇAGEME - Tel. 219290815
O FAUSTINO - Rua Gazeta de Oeiras 8B, OEIRAS - Tel. 214417747
PRAIA CAFÉ - Passeio maritimo (PRAIA DA TORRE, OEIRAS) - Tel. 214418230
CASA DA DÍZIMA - Rua Costa Pinto 17, PAÇO DE ARCOS - Tel. 214462965
FORNOS DO PADEIRO - Estrada de Paço de Arcos 6B - Tel. 214694148
REFÚGIO DA ROCA - Estrada do Cabo da Roca 27 - Tel. 219290898
DA ADRAGA - Praia da Adraga, ADRAGA - Tel. 219280028
FLORESTA DE MOSCAVIDE - Rua Almirante Gago Coutinho 12A, MOSCAVIDE - Tel. 219442721
CASA DO VICTOR - Largo 5 de Outubro 2, ALCABIDECHE - Tel. 214690305
A AZENHA DO MAR - Azenha do Mar (PRAIA DA AZENHA DO MAR) - Tel. 282947297
ADEGA DAS AZENHAS - Avenida Comissão de melhoramentos 5, COLARES - Tel. 219281357
COLARES VELHO - Rua Fria 1, COLARES - Tel. 219292727
TIA ALICE - Largo do Rossio 16, NEGRAIS - Tel. 219279467
TAVERNA DOS TROVADORES - Praça D. Fernando II 18, SINTRA - Tel. 219233548
ADEGA DO COZINHEIRO - Rua do Salão 16, GALAMARES - SINTRA - Tel. 219232942
DOM PIPAS - Rua João de Deus 62, SINTRA - Tel. 219234278
ADEGA DO SARAIVA - Largo do Paquete 4, NAFARROS (SINTRA) - Tel. 219290106
A TASCA DO MANEL - Largo Dr Virgilio Horta 5, SINTRA - Tel. 219230215
EDUARDO´S - Largo das Grutas 3. CASCAIS - Tel. 214831901
VIN ROUGE - Rua Fernandes Tomáz 1. (Vila Albatroz), CASCAIS - Tel. 214684439
DOM DINIZ - Rua Alexandre Herculano 77, CASCAIS - Tel. 214837170
Pastelarias e Geladarias:
SANTINI (gelateria) - Avenida Valbom 28F, CASCAIS - Tel. 214833709