Il loro nome scientifico é suggestivo, pollicipes pollicipes, si tratta di un piccolo crostaceo che si sviluppa in gruppi che si attaccano alle rocce, ma solo nelle zone visibile durante la bassa marea e che scompaiono durante l' alta marea.
É per questo che il lavoro dei perceveiros ossia di color che per mestiere le vanno a prendere, é duro e pericoloso, considerando la forza del mare da queste parti.
Lo potete capire bene dalle foto che allego, di un bravo fotografo portoghese, João Mariano: potete vederle meglio nel suo sito www.joaomariano.com  cliccando nella sezione 01_trabalhos_guerreiros do mar (ossia guerrieri del mare, come giustamente il fotografo chiama questi coraggiosi portoghesi. 
Le perceves portoghesi sono buonissime, le migliori sono quelle della costa vicentina, e Vila do Bispo é la capitale indiscussa di questa piccola meraviglia.
Sembrano piccole unghie, con le mani si stacca facilmente la "pelle" scura e si mangia la parte rosa che é dentro, tenera e che vi dará la meraviglios sensazione di mangiare il mare.
Vi consiglio di accompagnarle con una birra alla spina (imperial  in portoghese) e di chiedere anche del pão torrado com manteiga, ossia delle fette di pane tostato che vi sará servito giá con un po' di burro: credetemi, questa combinazione in una giornata di sole, se possibile seduti in una esplanada  (terrazzo, spazio all'aperto) vicino al mare, é una meraviglia! 

Per chi si trova a Lisbona in questi giorni, puó essere una buona scelta. Si tratta di un tentativo interessante per diffondere nuovi talenti della musica portoghese, come alternativa ai tanti festival d' estate.
Per saperne di piú http://www.festivaldeinverno.pt